方寸森林綠遊園

種子盆栽DIY~水果｜芭樂｜番石榴

芭樂  科名：桃金孃科、番石榴屬

番石榴俗稱芭樂，目前是很夯的水果之一，主因是它含有極豐富的維他命C，含量為柑橘類水果的4倍，一顆中型的芭樂就能提供每日所需的維他命C更量的2倍，而且能滿足每日纖維建議攝取量的12%，更重要的是，芭樂很—好—吃。▼

番石榴屬常綠小喬木，高 2~10 公尺，樹幹多彎曲，樹皮褐色，容易脫落而呈光滑狀；樹枝在樹幹基部便開始分出，嫩枝被有柔毛。▼

葉對生，長橢圓形或卵形，長 8~18 公分，寬 5~8 公分，先端銳尖，基部鈍或圓，革質，全緣，表面呈有光澤的綠色，背面顏色較淡，散生細柔毛，具有芳香。紅心芭樂新生葉紅色，荖葉慢慢變綠色▼

果實為漿果，梨形、卵形或扁圓形，成熟時為黃綠色或紅色，視品種而不同，內有種子多數；種子小，卵形，淡黃色。▼

我種的芭樂是在菜市場買的燕巢出產泰國拔，和在公園遇到的紅心芭樂，因為要取種子，所以挑選芭樂時，以果實越熟成越容易處理，而且一般來說越熟軟的芭樂越便宜。▼

挖取芭樂中間帶籽的果肉，準備取種子；其餘芭樂果肉切塊撒些鹽巴或梅子粉，真的是超級美食喔。因為買的時候已經特別挑選熟軟的芭樂，所以中間帶籽部分的果肉好處哩，若是選用較硬脆的芭樂，則可以將中間帶籽的果肉挖下來後，先包在塑膠袋裡悶到熟軟後再取籽。▼

取出種子後要把附在上面的果肉清洗乾淨，以避免種植時發霉。取種子的方式：1、洗掉果肉法：準備一個洗種子專用的洗衣袋，將芭樂果肉切成小塊，包在洗衣袋裡放在加水的盆內輕輕搓洗，若是熟軟的芭樂很容易就能洗乾淨。2、用舊式湯匙的後端將種子挖出來。種子可以邊泡水邊洗掉附在種子上的果肉，泡水期間每天戳洗種子並換水，把果肉洗乾淨就可以種植。▼

因為是特別小的種子，種植方法採直接平舖於土上的方式：取適當大小盆底無洞的手作柴燒盆器，填入乾淨無菌的土約8分滿，先將盆內土全部澆濕但不積水的程度，將種子平鋪在土上(種子平鋪均勻，種出的方寸森林才好看)，再鋪土將種子覆蓋。因為芭樂的種子體積很小，不建議鋪上比種子大的麥飯石。(芭樂種子有泡水5天，種子究竟要泡水幾天，並沒有正確答案，我泡水的天數一向是視自己有沒有空種植來決定，若當下有空，芭樂不泡水也可以，把種子種在保濕的土裡，也相當是在充滿水氣的環境中催芽。種植日期：107年9月21日)▼

就後再取保鮮膜將整個盆器口包覆，這樣就更能保濕。除非種植土有變乾，直到種子發芽拿掉保鮮膜前都不必再澆水。▼

9月26日，先遣部隊2棵，蒙著頭出現了，今天起也拿掉保鮮膜。種子盆栽最療癒人心的，莫過於就是種子破殼的生命力，也是我最愛觀察的階段，每天的變化總讓人覺得驚喜訝異。▼

9月27日，抬起頭。▼

9月28日，挺起腰。▼

9月29日，呼朋引伴起床了。▼

10月2日，較早發芽的種子已經脫下帽子了。▼

10月3日，10月4日，後續的種子急趕直追的發芽著，大概有七成種子都發芽了。▼

10月6日，長成一盆可愛的方寸森林種子盆栽了。▼

這是較早種植的紅心芭樂種子盆栽，出生幼芽好像和泰國芭樂沒有差異，但是有一樣美就是了。▼

我覺得自己手捏的這款柴燒盆器很適合這小小的芭樂種子盆栽，視覺很校趁可愛，不知看倌有無同感呢！